菜单

  原指餐馆提供的列有各种菜肴的单子。现指电子计算机程序进行中出现在显示屏上的选项列表，也指各种服务项目的清单。

  菜单的历史

  最初菜单并不是为了向客人说明菜肴内容和价格而制作的，而是厨师为了备忘而写的单子，英文为ｍｅｎｕ。

  据说在１６世纪初期，法国宫廷菜肴是很一般的。１５３３年法国国王昂里二世的王妃卡得里努从佛罗伦萨带来了厨师作为陪嫁，从此法国宫廷菜肴才逐步得到改善。法国的厨师为了记住这些意大利菜肴的烹制方法及原材料，将它们记录下来，这就是菜单的雏形。

  而这些记录真正成为向客人提供的菜单，已是１６世纪中叶的事情了。

  １９５４年布伦斯维克侯爵在自己的宅第举行晚宴，每送一道菜，侯爵都要看看桌上的单子，当客人们知道他看的是今天的菜单时，十分欣赏这种方法。大家争相仿效，在举行宴会时，都预先制作了菜单，菜单便真正出现了.

  发展到现在的社会，基本上每一家大小餐厅都会有自己的一份菜单。

菜单翻译成功案例：  

  成都市皇城老妈酒店有限公司                             爱丽思法国西餐厅

  北京金山城重庆美食有限公司                             莫劳洪玺西餐厅

  重庆小天鹅饮食文化集团有限公司                         一千零一夜餐厅